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cucina giapponese

dolci giapponesi - watabi

25 Dolci giapponesi da conoscere

In Giappone anche i dolci sembrano assumere una magica ed elegante leggerezza. Se sei un kuishimbo (una via di mezzo tra goloso e buongustaio) non dovresti farti sfuggire l’occasione di assaggiare i dolci tipici giapponesi.  La tradizione dei dolci in Giappone Un aspetto che differenzia la pasticceria tradizionale giapponese da quella occidentale,...

sake mentre viene versato in una tazza di legno

Sake: cos’è e come si beve il vino di riso

Il sake è tipico liquore giapponese. In realtà, la parola "sake" in giapponese significa semplicemente “bevanda alcolica” e indica anche il vino, la birra, i superalcolici e i liquori stranieri. Il sake come lo intendiamo in occidente, ovvero quel liquido trasparente che si ottiene attraverso la fermentazione del riso, in giapponese...

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