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Tag - cibo

dolci giapponesi - watabi

25 Dolci giapponesi da conoscere

In Giappone anche i dolci sembrano assumere una magica ed elegante leggerezza. Se sei un kuishimbo (una via di mezzo tra goloso e buongustaio) non dovresti farti sfuggire l’occasione di assaggiare i dolci tipici giapponesi.  La tradizione dei dolci in Giappone Un aspetto che differenzia la pasticceria tradizionale giapponese da quella occidentale,...

Cibo shojin ryori vegetariano disposto sul tavolo di un tempio - Watabi

10 Ristoranti per mangiare vegetariano in Giappone

Per quanto la cucina giapponese sia famosa per essere una cucina salutare, avrete forse sentito dire che non è così facile essere vegetariani in Giappone. Una delle ragioni principali è che gran parte della cucina giapponese fa uso di dashi: un brodo che molto spesso contiene pesce. Questo brodo viene usato...

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