In Giappone anche i dolci sembrano assumere una magica ed elegante leggerezza. Se sei un kuishimbo (una via di mezzo tra goloso e buongustaio) non dovresti farti sfuggire l’occasione di assaggiare i dolci tipici giapponesi. La tradizione dei dolci in Giappone Un aspetto che differenzia la pasticceria tradizionale giapponese da quella occidentale,...
Negli ultimi anni la cucina giapponese ed il cibo made in Giappone ha riscosso un successo inaspettato nel nostro paese. Il Giappone ha storicamente contribuito a modellare la nostra vita attraverso le conquiste tecnologiche ma fino a poco tempo fa sembrava non riuscisse a fare breccia nella nostra orgogliosa tradizione...
Per quanto la cucina giapponese sia famosa per essere una cucina salutare, avrete forse sentito dire che non è così facile essere vegetariani in Giappone. Una delle ragioni principali è che gran parte della cucina giapponese fa uso di dashi: un brodo che molto spesso contiene pesce. Questo brodo viene...
