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Autore - Haruna Nakada

Ristorante giapponese di Yakitori - Watabi

Viaggiare in Giappone senza glutine: guida per celiaci

Viaggiare in Giappone senza glutine Una premessa: chi scrive questa guida non solo è giapponese ma anche (fortemente) intollerante al glutine. Nel 2016 infatti ho scoperto di essere allergica a questa proteina. Da quel momento sono diventata una sorta di indicatore vivente della presenza di glutine all'interno degli alimenti. E' sufficiente un cucchiaino...

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