{"id":1157,"date":"2020-04-14T18:35:23","date_gmt":"2020-04-14T16:35:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.watabi.it\/blog\/?p=1157"},"modified":"2024-01-04T12:26:00","modified_gmt":"2024-01-04T10:26:00","slug":"cerimonia-del-te","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.watabi.it\/blog\/cultura-giapponese\/cerimonia-del-te\/","title":{"rendered":"Cerimonia del t\u00e8 giapponese: storia di un rito"},"content":{"rendered":"\n<p>Il Giappone \u00e8 un paese che affascina da sempre per i suoi rituali e cerimonie: fra questi, uno dei pi\u00f9 conosciuti \u00e8 senz\u2019altro la cerimonia del t\u00e8.<\/p>\n\n\n\n<p>Tutti l\u2019hanno sentita nominare almeno una volta; qualcuno, tra i pi\u00f9 fortunati, vi avr\u00e0 assistito durante un viaggio nel Paese del Sol Levante.<\/p>\n\n\n\n<p>Quello che non tutti sanno \u00e8 che la cerimonia del t\u00e8, in giapponese \u8336\u9053 (sad\u014d) o \u8336\u306e\u6e6f (cha no yu), affonda le sue <strong>radici nel buddismo zen<\/strong> e che in antichit\u00e0 era una pratica di meditazione spirituale molto amata da monaci e <a href=\"https:\/\/www.watabi.it\/blog\/cultura-giapponese\/storia-giapponese\/chi-erano-i-samurai\/\">samurai<\/a> \u2013 anche grandi guerrieri come Oda Nobunaga e Toyotomi Hideyoshi ne erano entusiasti.<\/p>\n\n\n\n<p>Nell\u2019articolo che segue scoprirete come \u00e8 nata la cerimonia del t\u00e8, su quali regole si&nbsp; basa e la filosofia da cui \u00e8 ispirata.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.watabi.it\/blog\/cultura-giapponese\/cerimonia-del-te\/#La_storia_della_cerimonia_del_te_giapponese\" >La storia della cerimonia del t\u00e8 giapponese<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.watabi.it\/blog\/cultura-giapponese\/cerimonia-del-te\/#Il_rituale_di_Sen_no_Rikyu\" >Il rituale di Sen no Riky\u016b<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.watabi.it\/blog\/cultura-giapponese\/cerimonia-del-te\/#I_quattro_pilastri_della_cerimonia\" >I quattro pilastri della cerimonia<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.watabi.it\/blog\/cultura-giapponese\/cerimonia-del-te\/#Come_si_svolge_la_cerimonia_del_te\" >Come si svolge la cerimonia del t\u00e8?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.watabi.it\/blog\/cultura-giapponese\/cerimonia-del-te\/#Chi_puo_partecipare_al_cerimoniale\" >Chi pu\u00f2 partecipare al cerimoniale?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_storia_della_cerimonia_del_te_giapponese\"><\/span><strong>La storia della cerimonia del t\u00e8 giapponese<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Il<\/strong> <strong>t\u00e8<\/strong> <strong>arriv\u00f2 in Giappone<\/strong> <strong>nell\u2019VIII secolo<\/strong> <strong>dalla Cina<\/strong>, ma inizialmente ebbe uno scarsissimo successo. Pi\u00f9 che come bevanda, infatti, veniva consumato come medicina!<\/p>\n\n\n\n<p>Allora <strong>perch\u00e9 il t\u00e8 oggi \u00e8 cos\u00ec importante nella cultura giapponese?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nel periodo Kamakura (1185-1333) il monaco Eisai, di ritorno da una spedizione in Cina, riport\u00f2 in Giappone due cose: <strong>il buddismo zen e la pianta del t\u00e8<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Da allora i monaci zen presero l\u2019abitudine di consumare questa bevanda per rimanere svegli e vigili durante lo studio e la meditazione. Anche i samurai ne facevano largo consumo poich\u00e9, grazie alla caffeina e alla teina, riuscivano a mantenere alta la concentrazione e i riflessi durante gli addestramenti.<\/p>\n\n\n\n<p>Molto presto, per i nobili e i samurai pi\u00f9 benestanti, il t\u00e8 divenne anche l\u2019occasione per indire dei <strong>piacevoli banchetti<\/strong> e sfoggiare davanti agli invitati <strong>sfarzose porcellane cinesi<\/strong>. In questi eventi, detti <em>t\u014dcha<\/em>, ci si divertiva a gareggiare fra commensali cercando di indovinare il luogo di produzione del t\u00e8 in base al colore, all\u2019aroma e al gusto.<\/p>\n\n\n\n<p>La cerimonia del t\u00e8 che conosciamo, per\u00f2, nacque e si svilupp\u00f2 proprio nei tempi zen grazie al rituale del <em>sarei<\/em>: in questo rito, tutti i monaci del tempio si riunivano assieme per sorseggiare questa bevanda. La pratica si ripeteva in vari momenti della giornata (dopo la meditazione mattutina, a fine pasto, nelle pause dal lavoro) perch\u00e9 i monaci ritenevano che bere tutti insieme la stessa bevanda avrebbe unito i loro spiriti.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel XV secolo, il monaco zen <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Murata_Juk%C5%8D\">Murata Juk\u014d<\/a>, che trovava eccessivamente sfarzoso e volgare il modo in cui le classi benestanti consumavano il t\u00e8, proib\u00ec il <em>t\u014dcha<\/em> e <strong>impose di consumarlo in silenzio<\/strong>, usando tazze e strumenti semplici e cercando di instaurare una connessione spirituale fra l\u2019ospite e gli invitati.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_rituale_di_Sen_no_Rikyu\"><\/span><strong>Il rituale di Sen no Riky\u016b<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il vero fondatore della cerimonia del t\u00e8 \u00e8 il monaco Sen no Riky\u016b (1522-1592), il quale svilupp\u00f2 e codific\u00f2 il cosiddetto <em>wabicha<\/em>, ovvero il rituale che viene praticato tutt\u2019oggi.<\/p>\n\n\n\n<p>Sen no Riky\u016b, che viene considerato il pi\u00f9 grande maestro di t\u00e8 della storia, elimin\u00f2 ogni elemento di sfarzo dal cerimoniale, seguendo l\u2019estetica zen del <em>wabisabi<\/em> (letteralmente \u201csolitario e rugginoso\u201d) che esaltava la bellezza nelle imperfezioni, nelle cose poco appariscenti e nei materiali poveri.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_quattro_pilastri_della_cerimonia\"><\/span>I quattro pilastri della cerimonia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Armonia<\/strong>: tra l\u2019ospite e gli invitati, tra l\u2019essere umano ci\u00f2 che lo circonda, fra i vari utensili usati e la stagione in corso;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rispetto<\/strong>: non solo quello tra i partecipanti, ma anche quello fra il singolo partecipante e gli oggetti che usa;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Purezza<\/strong>: il tutto si deve svolgere in un ambiente pulito e pronto ad accogliere il bello, affinch\u00e9 anche la mente possa liberarsi dalle impurit\u00e0 che le impediscono di godere del qui ed ora;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tranquillit\u00e0<\/strong>: tutti gli affanni, le preoccupazioni e le distrazioni devono rimanere fuori dalla stanza in cui si consuma la cerimonia del t\u00e8.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"porto-carousel owl-carousel has-ccols has-ccols-spacing ccols-xl-6 ccols-lg-4 ccols-md-3 ccols-sm-2 ccols-1 stage-margin wpb_custom_2875a395f368a73d7b98ee439d15fd5d\" data-plugin-options=\"{&quot;themeConfig&quot;:true,&quot;stagePadding&quot;:40,&quot;margin&quot;:10,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;mouseDrag&quot;:true,&quot;touchDrag&quot;:true,&quot;autoplayTimeout&quot;:5000,&quot;autoplayHoverPause&quot;:false,&quot;items&quot;:6,&quot;xl&quot;:6,&quot;lg&quot;:4,&quot;md&quot;:3,&quot;sm&quot;:2,&quot;xs&quot;:1,&quot;nav&quot;:false,&quot;dots&quot;:false,&quot;animateIn&quot;:&quot;&quot;,&quot;animateOut&quot;:&quot;&quot;,&quot;loop&quot;:false,&quot;center&quot;:false,&quot;video&quot;:false,&quot;lazyLoad&quot;:false,&quot;fullscreen&quot;:false}\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.watabi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cerimonia-del-te-small.jpg\" alt=\"una maestra della cerimonia del te\" class=\"wp-image-1170\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>La cerimonia del t\u00e8 si svolge in una capanna di legno e paglia<\/strong>, a cui si giunge camminando su un sentiero di pietre di forma irregolare immerso nella natura.<\/p>\n\n\n\n<p>Per entrare nella capanna, che ha un\u2019apertura molto stretta, oltre a togliersi le scarpe<strong> ci si deve rannicchiare<\/strong>: in passato, le dimensioni ridotte della porta obbligavano i samurai<strong> <\/strong>a<strong> lasciare fuori la spada<\/strong>, il simbolo del loro status. Per questo all\u2019interno di queste capanne, si pu\u00f2 dire che le differenze sociali si azzerino e tutti diventino pari.<\/p>\n\n\n\n<p>Le capanne per il t\u00e8, secondo gli insegnamenti di Sen no Riky\u016b, hanno <strong>pareti in legno<\/strong> o in stucco misto a pagliuzze e sono <strong>scarsamente illuminate<\/strong>. Un altro elemento fondamentale \u00e8 <em>il tokonoma<\/em>, una rientranza nella parete in cui si appende una stampa con una poesia stagionale e si dispongono fiori o rametti che ricordino la stagione in corso.<\/p>\n\n\n\n<p>Tutto il vasellame usato \u00e8 in terracotta o legno, ed \u00e8 di manifattura semplice.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_si_svolge_la_cerimonia_del_te\"><\/span><strong>Come si svolge la cerimonia del t\u00e8?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La cerimonia del t\u00e8 \u00e8 stata tramandata anche dopo la morte di Sen no Riky\u016b, diventando uno dei <strong>simboli della cultura giapponese<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Vediamo quali sono gli utensili indispensabili per la cerimonia del t\u00e8:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kama<\/strong>: si tratta del bollitore in cui si mette a scaldare l\u2019acqua, che in genere posa su un braciere quadrato ricavato in uno dei tatami che rivestono il pavimento;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chasen<\/strong>: un frullino di bamb\u00f9 che serve per sciogliere la polvere di t\u00e8 matcha nell\u2019acqua e formare una schiuma soffice sulla superficie della bevanda;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chaki<\/strong>: contenitore (generalmente in lacca) contenente la polvere di t\u00e8 matcha;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chashaku<\/strong>: spatolina in legno di bamb\u00f9 con cui raccogliere il t\u00e8 dal chaki e metterlo nella tazza.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chawan<\/strong>: particolari tazze di forma circolare, possibilmente dalla superficie un po\u2019 irregolare, in terracotta smaltata;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fukusa<\/strong>: un fazzoletto di stoffa con cui i partecipanti alla cerimonia ripuliscono il bordo della tazza dopo aver bevuto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La cerimonia del t\u00e8 tradizionale, prevede che ci siano un ospite (in genere un maestro di cerimonia del t\u00e8) e degli invitati.&nbsp; L\u2019ospite prepara il t\u00e8 insieme a dei dolcetti detti <em><strong>wagashi<\/strong><\/em> e li distribuisce agli invitati, i quali si inchinano prima al maestro di cerimonia in segno di ringraziamento, poi in direzione degli altri invitati.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.watabi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wagashi.jpg\" alt=\"3 dolcetti da mangiare durante la cerimonia del t\u00e8\" class=\"wp-image-1173\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Il dolcetto va mangiato subito<\/strong>. Successivamente, prima di bere il t\u00e8, \u00e8 importante sorreggere la tazza sul palmo della mano sinistra e ruotarla due volte con la destra fino a che il lato decorato si trova di fronte al maestro.<\/p>\n\n\n\n<p>A questo punto si pu\u00f2 finalmente bere il t\u00e8, assicurandosi di sorseggiarlo fino in fondo <strong>senza paura di essere un po\u2019 \u201crumorosi\u201d<\/strong>. In seguito, si ripulisce il bordo della tazza e ci si prende del tempo per ammirarne la bellezza.<\/p>\n\n\n\n<p>Infine, ci si deve assicurare di ruotare la tazza, come prima ma nel senso opposto, in modo che il lato decorato si trovi nuovamente rivolto verso di noi.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chi_puo_partecipare_al_cerimoniale\"><\/span><strong>Chi pu\u00f2 partecipare al cerimoniale?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La cerimonia del t\u00e8 \u00e8 un rituale complicato, in cui si deve stare attenti a numerose regole. Per qualcuno che non vi ha mai partecipato, le prime volte pu\u00f2 essere stressante tenere tutto a mente.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo significa che per noi stranieri \u00e8 impossibile partecipare a una cerimonia del t\u00e8? Assolutamente no!<\/p>\n\n\n\n<p>Per fortuna, in Giappone si organizzano moltissime cerimonie del t\u00e8 appositamente per i turisti che stanno facendo un <a href=\"https:\/\/www.watabi.it\/viaggio-giappone\">tour del Giappone<\/a> e vogliono sperimentare questo aspetto della cultura giapponese.<\/p>\n\n\n\n<p>Nella cerimonia del t\u00e8 per stranieri, semplificata rispetto a quella tradizionale, i partecipanti vengono guidati passo dopo passo, per gustarsi l\u2019esperienza al massimo, in tutta tranquillit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Giappone \u00e8 un paese che affascina da sempre per i suoi rituali e cerimonie: fra questi, uno dei pi\u00f9 conosciuti \u00e8 senz\u2019altro la cerimonia del t\u00e8. Tutti l\u2019hanno sentita nominare almeno una volta; qualcuno, tra i pi\u00f9 fortunati, vi avr\u00e0 assistito durante un viaggio nel Paese del Sol Levante. 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